Wie unsere kulinarische Reise begann

Wir - Anna und Stjepan, zwei Südländerkinder aus Visciano (Neapel) und dem kroatischen Hinterland - setzten uns die Idee zu IL BAR  in den Kopf. Unter matriarchaler Kochlöffelherrschaft in Deutschland aufgewachsen, haben wir wundervolle Erinnerungen an die unzähligen, vollbepackten Reisen und lauten Familienbesuche in Italien und Kroatien.

Amateure italienischer Kochkultur

Wir sind Gastro-Amateure im besten Sinne des Wortes. Uns beide erfüllt es mit Freude, Menschen an einen Tisch zu versammeln und gemeinsam eine schöne Zeit bei gutem Essen und Trinken zu verbringen.

Die Köpfe hinter IL BAR

Anna

Stjepan

Feinschmecker mit Stil

IL BAR ist unser Liebhaber-Projekt, das wir mit hohem Anspruch verwirklichen. Neben der Kulinarik sind Licht, Design und Architektur weitere Schauplätze für unseren Tatendrang. Ebenso leidenschaftlich wie wir italienische Genussmomente schaffen, setzen wir Räume gekonnt in Szene, so auch IL BAR. Anna als Lichtplanerin und Stjepan als Architekt. 

Die Geschichte von IL BAR - un sogno diventa realtà

2020

Anfang 2020 verwirklichen Anna Leitner und Stjepan Durkin ihren Traum einer typisch italienischen Bar in München: IL BAR am Karlsplatz 3. Seitdem spüren wir auf Erkundungstouren quer durch Italien Familienbetriebe auf, deren handgemachte Delikatessen wir exklusiv nach Deutschland bringen. Schnell wächst eine Stammkundschaft heran, dank der wir auch die Lockdowns meistern.

2021

Als weiteren Vertriebskanal etablieren wir den IL BAR-Webshop. Unsere Nischenprodukte finden sich auch in wechselnden Läden. 

 

Zum Team von IL BAR

Wer mit viel Herzblut für Ihre Genussmomente sorgt.